Chana Masala Чана Масала 100грам.

Chana Masala Чана Масала виробництво Індія 2017р. 100грам.

Chana Masala

Чана Масала – суміш спецій для бобових.

Використовується для приготування індійського дала, страв із квасолі, гороху, сочевиці, нуту, будь-яких страв з маша чорного, зеленого або жовтого, каррі і т. д.

Склад: коріандр мелений, сіль, порошок манго, мелені насіння граната, перець Чилі мелений, кумін мелений, мускатний диня, перець чорний мелений, чорна сіль, листя пажитника (шамбали), гвоздика мелена, м'ята, мускатний горіх мелений, імбир мелений, кориця мелена, лавровий лист, кардамон мелений, мускатний колір.

Один з простих рецептів: Замочіть 200г нуту або гороху на ніч. Процідіть.

У великій сковороді розігрійте олію і обсмажте нарізану цибулину до золотистого кольору.

Додайте два дрібно нарізаних помідора і столову ложку суміші «Chana Masala», сіль за смаком і нут (горох).

Помешивайте в течение 5 минут, затем добавьте 800 мл воды и 1/2 чайной ложки соды. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите в течение 40 минут на слабом огне до полной готовности.