Всі способи доставки|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Fennel Whole Фенхель насіння виробництво Індія 2017р. 100грам.
Близький родич петрушки, Foeniculum vulgare, родом із Середземномор'я. Завдяки своїй невибагливості поширився по всьому світу. Фенхель їдять цілком - корінь, стебло і насіння. Насіння фенхелю схожі на насіння кмину, але більш плоскі. Це ідеальна пряність для людей, яким протипоказані гострі спеції.
Фенхель поєднується зі всіма продуктами і чудово вписується в той рецепт, в якому «до двору» буде його солодкуватий освіжаючий смак і злегка анісовий запах. Особливо гарний фенхель в поєднанні з жирним м'ясом і рибою. Фенхель часто використовується при засолюванні овочів – капусти, огірків, томатів, перців і маринованих яблук, кавунів і грибів. Його можна заварювати і пити як чай. Особливий присмак і аромат набувають супи, салати, гарніри і навіть пироги, приправлені фенхелем. В індійських ресторанах після обіду подають насіння фенхелю, щоб гості могли освіжити дихання. Насіння цієї рослини входять до складу популярних сумішей прянощів, таких як «5 спецій».
Користь для тіла і Духа. Настоєм з насіння фенхелю добре промивати очі при кон'юнктивіті, ячменях і просто втоми. Настій з додаванням ложечки меду зніме болі в кишечнику і усуне здуття живота. Фенхель ефективний при спастичному коліті, гастриті, метеоризмі, диспепсії, кишкових кольках. Він розслабляє мускулатуру кишкового тракту, знімаючи спазми кишечника. Рекомендується приймати настій з 1-2 ч. л. насіння, заварених 1 склянкою окропу. При грипі використовують настій фенхелю (3-5 г на 1 склянку окропу). Це допомагає очистити дихальні шляхи від слизу. Меньшая дозировка – хорошая профилактика гриппа. Отвар семян в молоке усиливает лактацию, а беременным женщинам фенхель не рекомендуется употреблять. Семена фенхеля действуют успокаивающе на центральную нервную систему, устраняют нервозность и страх. Рекомендуется пить фенхелевый чай или жевать семена.
Уравновешивает Ватту и Питту, уменьшает Капху.
Противопоказания: детям до 5 лет, беременным женщинам и людям больным эпилепсией.
Интересно. Высушенный фенхель можно повесить у входной двери для отпугивания мух и комаров, а также злых духов и дурных мыслей, входящих в дом людей.